آرد نول

آردي است كه از اندسپرم تهيه مي شود و داراي ويژگي هاي مذكور در استاندارد 103 سازمان ملي استاندارد ايران مي باشد. اين آرد بيشتر در توليد فرآورده هايي مانند كيك، كلوچه، بيسكويت، كراكر و برخي از انواع شيريني كاربرد دارد.