آرد ستاره

آردي است كه بيشتر از اندسپرم تهيه مي شود و داراي ويژگي هاي مذكور در استاندارد 103 سازمان ملي استاندارد ايران مي باشد. اين آرد بيشتر در توليد فرآورده هاي مانند انواع نان هاي حجيم و نيمه حجيم و برخي از انواع شيريني كاربرد دارد.